Елена Виртуозова: «Участникам рынка надлежит быть профессионально ответственными, именно поэтому стоит активно выражать свою позицию в отношении ЕГАИС»

Директор по правовым вопросам и корпоративному развитию компании «Бочкаревский пивоваренный завод» Елена Виртуозова прокомментировала для портала Profibeer ситуацию вокруг введения ЕГАИС в производство пива.

«Бочкаревский пивоваренный завод», как и большинство пивоваренных предприятий, крайне отрицательно относится к принятию законопроекта, вводящего ЕГАИС для пивоваренной отрасли.

– Члены пивоваренного сообщества – очень ответственные люди, которые в обязательном порядке будут исполнять правила, предписанные государством, - говорит эксперт. Мы уважаем закон.

– Но стоит понимать, что ЕГАИС – это совершенно новый уровень ответственности для пивоваров, как с материальной точки зрения, так и с профессиональной. Мы являемся высоко технологичным производством с особенностью специфики продукта. Крайне сложно обеспечить бесперебойную техническую работу ЕГАИС именно в отношении такого продукта как пиво. Эксперта поражают сроки, которые отведены на переоборудование заводов под ЕГАИС. Согласно проекту закона изменения должны вступить в силу с 1 июля 2015 года, что является совершенно ничтожным сроком для такого масштабного процесса, как подключение заводов к ЕГАИС.

Юрист отметила, что сейчас участникам пивного рынка предоставлена возможность участвовать в обсуждении законодательных инициатив и выражать активную позицию в отношении нововведений, затрагивающих интересы отрасли.

– «Бочкаревский пивоваренный завод» обращается к коллегам, в том числе к оптовикам, дистрибьюторам и производителям сырья проявить должную активность в обсуждении данного законопроекта, – рассказала Виртуозова. – Необходимо взаимодействие с органами власти, общественными организациями. У всех должно быть не отстраненное состояние, а глубокое понимание проблемы. Остановка пивоваренных предприятий повлечет за собой потерю рабочих мест, заработной платы, бюджетных отчислений.

Поделиться
Лица
Виртуозова Елена Сергеевна

Директор по правовым вопросам и корпоративному развитию компании «Бочкаревский пивоваренный завод».

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга