Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМалые предприятия могут освободить от плановых проверок

13 февраля Правительством РФ был вынесен на публичное обсуждение законопроект «Об особенностях организации и проведения в 2015-2018 годах проверок при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». В соответствии с ним, до 31 декабря 2018 года не будут проводиться плановые проверки малых предприятий, на которых по итогам предшествующих трех лет не выявлено существенных нарушений (за исключением нарушений, создающих угрозу жизни и здоровью граждан). Действовать мораторий на плановые проверки будет для предприятий, которые, в соответствии с законом «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации», считаются малыми или микропредприятиями.
16 февраля депутаты от партии «Справедливая Россия» Михаил Сердюк и Ильдар Самиев внесли в Госдуму законопроект № 722340-6 «О внесении изменения в статью 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», снижающий частоту плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей до одного раза в шесть лет.
По мнению авторов законопроекта, для пресечения конкретных нарушений в деятельности предпринимателей проводятся внеплановые проверки, которые более эффективны, чем плановые, и частота их не ограничена. В соответствии с этим депутаты предлагают сократить число плановых проверок для индивидуальных предпринимателей и организаций (кроме тех, кто работает в наиболее «чувствительных» сферах, таких как медицина, изготовление лекарств, дошкольное и начальное образование, – для них сохранятся закрепленные законом сокращенные сроки проверок).
Оба законопроекта направлены на реализацию обозначенной в декабрьском послании президента меры по поддержке российского предпринимательства – введения «надзорных каникул» для добросовестных предприятий.
Скачать полные тексты обоих законопроектов можно по ссылкам под материалом.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться