Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 февраля 2015, 14:09 — Пресс-служба Экспоцентра

Круглый стол Минсельхоза: российское виноделие выходит на новый уровень

Круглый стол Минсельхоза: российское виноделие выходит на новый уровень

В ходе круглого стола «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития», организованного Департаментом регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ в рамках выставки «Продэкспо-2015» эксперты обсудили самые актуальные проблемы отрасли.

Как сообщает пресс-служба Экспоцентра, открыл дискуссию заместитель директора Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимир Азаров.

– В 2013 году был рекордный урожай в размере 439 тыс. тонн, в 2014 году, по оперативным данным, урожай винограда составил 470 тыс. тонн, в том числе 90 тыс. тонн – в Крыму, – сообщил Владимир Азаров и добавил, что сегодня вместе с Крымом территория виноградников составляет 101, 6 тыс. гектаров, что выводит отрасль на новый уровень. К 2020 году, в соответствии с госпрограммой, площадь должна быть увеличена на 40% – до 140 тыс. гектаров. Для сравнения, по данным Росстата, в 1980 году в СССР было 200 тыс. гектаров виноградников.

По мнению президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича, необходим вывод вина из-под акциза.

– Есть вино, и есть алкогольная продукция. Это две разные ипостаси. Сегодня же мы живем по старым правилам, написанным для водки. Между тем у производства вина самый длинный инвестиционный цикл, – говорит Леонид Попович и подчеркивает, что большую часть рынка должны занимать отечественные виноделы, а импортному вину стоит оставить не более 10%.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях