Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 февраля 2015, 13:40 — РБК

Новосибирские пивовары просят Госдуму не снижать долю солода в пиве

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Новосибирские пивовары просят Госдуму не снижать долю солода в пиве

Новосибирская региональная общественная организация производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции (ПИАП) направила в Правительство РФ, Госдуму и Коллегию Евразийской экономической комиссии обращения с просьбой отказаться от изменения техрегламента таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции».

– На сегодняшний день, в соответствии с законодательством, пиво производится при использовании не менее 80% натурального солода. Минизаводы и минипивоварни работают на 100% натуральном солоде. Это необходимо для получения качественного напитка, – поясняет РБК председатель ПИАП Алексей Соловьев.

По мнению региональных пивоваров, предполагаемое увеличение доли несоложеного сырья в пивном сусле до 50% может привести к закрытию малых пивоваренных предприятий, которые не смогут конкурировать с крупными производителями.

«При нарушении рецептуры приготовления пива и увеличения доли несоложеного зерносырья до 50% производители снижают себестоимость и выводят на рынок продукт с низкой ценой. Тем самым происходит захват рынка за счет цены, падают продажи натурального пива, а потребитель получает пивной напиток», – цитирует РБК обращение пивоваров.

Новосибирские пивовары также подчеркивают риски, которые закрытие малых пивоварен (а их в области 21) принесет экономике региона.

– Это порядка полутора тысяч рабочих мест. Кроме того, деятельность этих предприятий глубоко интегрирована в другие смежные отрасли промышленности – производство стеклобутылки, пробки, этикетки. ПЭТ-тары и т. д. Это еще три тысячи рабочих мест, – говорит председатель ПИАП.

0 2070
Поделиться
Лица
Соловьев Алексей Игоревич

Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

12 марта 2022
VI фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

12 марта 2022 года в баре «Градусы» (8 Марта, 43а) пройдёт самый большой баттл домашних пивоваров на Урале.

Лучшее
6 60154
Павел Егоров: История крафтового пива в России