Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (в части лицензирования пивных напитков)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Аудитор Российской Коллегии Аудиторов Алексей Богданов, член экспертного совета Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка дал предварительную оценку неоднозначных положений законопроекта по лицензированию пивных напитков.
Как отметил эксперт, в части лицензирования и маркировки пивных напитков можно констатировать следующее:
- Росалкогольрегулирование прислушалось к общественности и ввело разделение на пивные напитки и специальное пиво;
- в части текущего определения специального пива однозначно можно говорить о том, что все, что делается со вкусовыми добавками, так и останется пивными напитками, в том числе такое пиво, как Guinness и «Velkopopovicky Kozel»;
- однозначно необходимо говорить о переходном периоде. Как мы видим, законопроект предполагает вступление в силу со дня опубликования, что однозначно поставит вне закона все пивные напитки, произведенные до указанной даты (т.к. на них не будет марки), кроме того, указанная продукция не может храниться на нелицензированных складах;
- указанный законопроект не вносит изменения в Налоговый Кодекс РФ в части установления акцизов для специального пива, в связи с чем получится, что с даты вступления в силу указанного закона специальное пиво будет облагаться акцизом как и алкогольная продукция с объемной долей до 9%. То есть, 400 рублей за 1 литр безводного спирта (20 рублей за литр пива крепостью 5 градусов; впрочем, для некоторых производителей такой акциз будет даже выгоднее пивного акциза – так некоторые сорта, подпадающие под определение «специальное пиво», выходят с крепостью около 3,7%, что эквивалентно 14,8 рублей акциза за литр, – прим. Profibeer).
Текст законопроекта можно прочесть по ссылке под материалом.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться