Аверьянова Ольга Николаевна
Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».
Аверьянова Ольга Николаевна
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Председатель экспертного совета Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка (ОУПР) Ольга Аверьянова прокомментировала инициативу Росалкогольрегулирования (РАР) снизить акциз на пиво крепостью до 4,5 градусов на 25%.
О наличии такой инициативы вчера заявил глава РАР Игорь Чуян. По его словам, РАР готово пойти на такой шаг, если пивовары согласятся ограничить крепость продукции в ПЭТ-таре до 6%.
– Это очень важная и долгожданная инициатива, – считает председатель экспертного совета ОУПР Ольга Аверьянова. – Из-за постоянного роста акциза и ограничения мест продаж рынок сократился на 30%, более десяти крупных пивоваренных заводов остановили работу, тысячи людей потеряли работу. Сейчас в планах пивоваров дальнейшее поднятие цен, чтобы отыграть рост валютной составляющей в себестоимости продукции, что в свою очередь будет разгонять инфляцию. Уменьшение акциза на 25% позволит снизить полочную цену на 8рублей за литр.
По мнению Ольги Аверьяновой, положительный эффект для отрасли от снижения акциза и возможные последствия ограничения крепости пива до 6% в ПЭТ-таре несоизмеримы:
– В основном пиво в России продается с крепостью 4,5%, – рассказывает эксперт. – Для некоторых других стран характерно еще более легкое пиво. В случае ограничения ПЭТ до 6% ничего страшного с рынком не случится, падения не будет. А вот снижение акциза не только поддержит отрасль, но и даст стимул производителям выводить на рынок более легкие сорта.
Поделиться
Лица
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
29.08.2018
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться