Пиво Pro
← Обратно к новостямКег-пулл: необычное зимнее развлечение для собак

Крафтовая революция не обошла стороной и собак – для них не только варят пиво, но и проводят своеобразные пивные фестивали.
Кег-пулл – соревнования между собаками по перетаскиванию кегов с пивом – обычно проводят зимой, когда собаки часто засиживаются дома. По условиям соревнований, все собаки делятся на группы по размеру, и каждой подбирают груз в зависимости от ее веса. Для самых маленьких собак это будут одна-две бутылки или банки, а для больших – полукег или даже полный кег пива. Пиво грузят в подходящие по размеру санки, куда запрягают собаку, и она бежит несколько десятков метров к финишу (хозяину разрешается направлять собаку). Псу нужно не только добежать до финиша быстрее всех, но и не выйти за пределы трассы и не растерять ношу.
На прошедших выходных такой праздник уже в четырнадцатый раз прошел в городе Бозмен, штат Монтана. Организовали его пивоварня White Dog Brewery и местный приют для животных, куда будет направлена вся прибыль от мероприятия. Победители гонки получили призы – корм для собаки и пиво для владельца. Парой недель ранее аналогичное соревнование провели в Северной Каролине – спонсором выступил High Country Tap Room & Dog Bar. Лучший результат показал пес Геркулес, пришедший к финишу за 4,7 секунды.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться