Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Коммерческий директор пивоваренной компании «Наше пиво» Михаил Полевщиков поделился с порталом Profibeer своим мнением по поводу внедрения системы ЕГАИС.
Данная системы была разработана РАР для государственного контроля над объёмом производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. В настоящий момент проект о введении ЕГАИС на предприятиях по производству пива проходит оценку регулирующего воздействия.
Эксперт считает, что производителей ожидают меньшие проблемы от внедрения этой системы, чем розницу и дистрибьюторов, которые будут носить в основном технический характер.
– На данный момент система ЕГАИС несовершенна, – считает эксперт. – Из-за этого могут не совпадать показатели, что делает работу системы недостаточно корректной.
По мнению Полевщикова, пивоваренная отрасль совершенно не нуждается в ЕГАИС, потому что является совершенно прозрачной, и случаев выявления контрафактной продукции не было:
– Внедрение ЕГАИС для производителей пива – дополнительная административная нагрузка на бизнес, которая не принесет никому пользы, – отмечает Полевщиков. – За последнее время в нашей стране и так ужесточилось антиалкогольное регулирование, не стоит кошмарить бизнес.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться