Президент «ОПОРЫ России».
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлександр Калинин: «Если бы РАР запретило продажу пива ИП, то это сразу убило бы 100 тысяч предпринимателей»

Президент «ОПОРЫ России» Александр Калинин рассказал «Коммерсанту» о состоянии малого бизнеса в России. Profibeer публикует тезисы из интервью.
О главных проблемах
– Проблемы те же, градус остроты некоторых немного снизился. На первом месте – как и год, и два назад – доступ к рынкам сбыта, ведь если у тебя нет клиентов, то нет и бизнеса. Далее – доступность финансирования, избыточный контроль и надзор, безопасность ведения бизнеса. Замыкает пятерку проблем дефицит квалифицированных кадров.
Об онлайн-кассах
– Позиция «ОПОРЫ» полностью совпадает с мнением коллег из ТПП. Мы считали, что тем предпринимателям, которые находятся на патенте, ставить кассовые аппараты вообще не нужно. Но закон был принят, и онлайн-кассы будут вводиться поэтапно для всех. По нашему мнению, налоговый вычет должен быть предоставлен всем, не только индивидуальным предпринимателям, но и юридическим лицам.
– Второй момент, который нас беспокоит, – сумма налогового вычета в 18 тысяч рублей, которая пока не покрывает затраты на покупку онлайн-кассы. Сейчас аппарат стоит минимум 23-25 тысяч рублей. Мы ждем обещанного снижения цены. Мы понимаем, что покупать кассы будет для предпринимателей затратно, но, с другой стороны, надо иметь в виду, что введение онлайн-касс будет способствовать легализации теневого бизнеса, а, следовательно, честной конкуренции и росту поступления налогов. Ситуация с нелегальным бизнесом, который не платит вообще никаких налогов, демпингует, особенно остро стоит в южных регионах, где в теневом секторе работает каждый третий предприниматель.
О пиве
– После удвоения страховых взносов в 2013 году мы за один год потеряли 10% предприятий. К примеру, если бы Росалкогольрегулирование запретило продажу пива индивидуальным предпринимателям, на чем оно в свое время настаивало, то это сразу убило бы 100 тысяч предпринимателей. Ведомство хотело передать продажу пива исключительно ООО. По мнению чиновников, «индивидуалы» недостоверно декларировали объемы продажи пива, но эта аргументация абсолютно безосновательна. Напомню, что бизнес по всей стране уже потратил 20 млрд рублей на подключение к системе ЕГАИС. Таких непродуманных решений быть не должно.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться