Менеджер по связям с общественностью некоммерческого партнерства «Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка».

8 декабря в «ОПОРЕ России» состоялось заседание Комиссии по производству и обороту пивобезалкогольной продукции. Темой обсуждения стала Концепция раздельного регулирования пивоваренной отрасли.
На заседании присутствовали не только члены Комиссии и участники пивобезалкогольного рынка, но и представители винодельческой отрасли России, а также представители федеральных органов власти: Минэкономразвития и ФАС.
Юлия Дивнич, менеджер по работе с органами власти и связям с общественностью НП ОУПР:
– Мы перешли на новый этап в обсуждении вопроса о раздельном регулировании. Предполагается, что документ будет содержать одну общую часть и разные главы для пива, вина и крепкого алкоголя. Представители ФАС и Минэкономразвития подтвердили, что будут поддерживать эту инициативу.
– Еще один новый разворот – это перенесение обсуждения на площадку «ОПОРЫ России». Раньше экспертный совет был в ОУПР, теперь мы решили расширить круг лиц, которые могут принимать участие в обсуждении нового проекта закона, и приглашаем всех, кто в этом заинтересован. Мы всегда рады выслушать мнения экспертов.
Итогом заседания Комиссии стала Резолюция, где собравшиеся обратились за поддержкой разрабатываемого ими законопроекта к общественным и отраслевым организациям, а также к органам власти:
«Участники заседания Комиссии по производству и обороту пивобезалкогольной продукции «ОПОРЫ России» просят общественные и отраслевые некоммерческие организации, а также органы власти поддержать инициативу по комплексной систематизации законодательства Российской Федерации о производстве, обороте, продвижении и налогообложении алкогольной продукции снимающей избыточную нагрузку на производителей напитков брожения, создающей условия для развития отрасли и обеспечивающей конкурентоспособность российской продукции по сравнению с аналогичной продукцией стран ЕАЭС и Европы на базе регулирования крепкого алкоголя, винодельческой и пивоваренной продукции, включая сидр, пуаре и медовуху, с выделением в Законе отдельных глав (разделов), учитывающих особенности производства, оборота и реализации указанных категорий алкогольной продукции; установления особенностей продвижения (рекламы) и налогообложения пива и пивных напитков, соответствующие особенностям пивоваренной продукции и стимулирующие развитие российского пивоварения».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться