Илья Ройтенберг: «Излишняя административная нагрузка приведет к закрытию российских пивоварен»

Ранее наш портал публиковал сообщение о выставлении на оценку регулирующего воздействия документа, предполагающего введение ЕГАИС на пивные производства. Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала» Илья Ройтенберг прокомментировал документ, оценив риски и последствия для отрасли.

– На самом деле, в последнее время мы наблюдаем такое количество законопроектов, ограничивающих пивную отрасль, что это уже выглядит как издевательство. Хватает и того, что вводят журнал учета, в который нужно будет вносить каждую бутылку, хранить потом эти записи пять лет, и, не дай бог, там проскочит опечатка. Подключение к системе, покупка и установка счетчиков вытянут последние резервы из тех пивоварен, которые еще как-то держатся на плаву, а в будущем такая мощная административная нагрузка и сложности функционирования могут вообще оттолкнуть некоторых людей от открытия собственного дела. Так и получится: крупные предприятия, с зарубежными инвестициями, будут исправно платить, а малые российские пивоварни поработают еще немного на последнем издыхании и закроются.

Помимо законодательной инициативы о введении ЕГАИС, пивоварам грозит обязательное лицензирование пивного производства.

– Я знаю об одиннадцати пивоварнях, которые действуют на территории Челябинска. Если введут обязательное лицензирование, из них четыре – закроются точно, поскольку финансово не найдут возможности оплатить лицензию. И дело, в общем-то, не в нежелании делиться с государством доходами, а в том, что каждый шаг пивоварен и так отслеживается, и для чего, получается, этот законопроект? Такое впечатление, что эти меры умышленно направлены на уменьшение количества малых предприятий. Ведь крупные, как я уже говорил, будут покупать лицензии и существовать дальше, а вот наши малые российские пивоварни не выдержат финансового и административного давления.

– Поэтому предприниматели часто и создают такие союзы, как наш, – рассуждает Илья Ройтенберг, – чтобы хоть как-то влиять на законодательство в области регулирования отрасли и рынка, иначе остается только терпеть и ждать, что будет лучше. Если проект лицензирования пойдет дальше, лично мы снова начнем посылать обращения к органам власти – на региональном и федеральном уровне – и добиваться защиты своих прав.

Поделиться
Лица
Ройтенберг Илья Александрович

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».

Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 4

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Дмитрий
26ноября2014, 11:15

Здравствуйте, спасибо за замечание, текст поправили.

Алексей
26ноября2014, 05:22

Действительно, складывается впечатление, что в правительстве сидят люди только и думающие: Как бы сделать хуже всем людям, особенно работающим, как бы денег поиметь со всех подряд. Никакого желания созидать и производить, улучшать обстановку у себя на родине и в своей стране не видно у власть имущих. Печально осознавать это и жить в такой ситуации. Пытаться бороться? Давайте попробуем. Надо же как то жить дальше.

Ройтенберг Илья
26ноября2014, 02:10

Я имел ввиду 11 мини-пивоварен расположенных только в Челябинске, на территории Южного Урала их значительно больше. Для местечковых, крафтовых и семейных пивоварен выдержать нагнетание административного давления и финансовой нагрузки будет не возможно.

дмитрий
25ноября2014, 23:30

Да конечно,я закрыл свою пивоварню на 10 тн в месяц.жаклко но не выдержал пресса.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»