Илья Ройтенберг: «Излишняя административная нагрузка приведет к закрытию российских пивоварен»

Ранее наш портал публиковал сообщение о выставлении на оценку регулирующего воздействия документа, предполагающего введение ЕГАИС на пивные производства. Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала» Илья Ройтенберг прокомментировал документ, оценив риски и последствия для отрасли.

– На самом деле, в последнее время мы наблюдаем такое количество законопроектов, ограничивающих пивную отрасль, что это уже выглядит как издевательство. Хватает и того, что вводят журнал учета, в который нужно будет вносить каждую бутылку, хранить потом эти записи пять лет, и, не дай бог, там проскочит опечатка. Подключение к системе, покупка и установка счетчиков вытянут последние резервы из тех пивоварен, которые еще как-то держатся на плаву, а в будущем такая мощная административная нагрузка и сложности функционирования могут вообще оттолкнуть некоторых людей от открытия собственного дела. Так и получится: крупные предприятия, с зарубежными инвестициями, будут исправно платить, а малые российские пивоварни поработают еще немного на последнем издыхании и закроются.

Помимо законодательной инициативы о введении ЕГАИС, пивоварам грозит обязательное лицензирование пивного производства.

– Я знаю об одиннадцати пивоварнях, которые действуют на территории Челябинска. Если введут обязательное лицензирование, из них четыре – закроются точно, поскольку финансово не найдут возможности оплатить лицензию. И дело, в общем-то, не в нежелании делиться с государством доходами, а в том, что каждый шаг пивоварен и так отслеживается, и для чего, получается, этот законопроект? Такое впечатление, что эти меры умышленно направлены на уменьшение количества малых предприятий. Ведь крупные, как я уже говорил, будут покупать лицензии и существовать дальше, а вот наши малые российские пивоварни не выдержат финансового и административного давления.

– Поэтому предприниматели часто и создают такие союзы, как наш, – рассуждает Илья Ройтенберг, – чтобы хоть как-то влиять на законодательство в области регулирования отрасли и рынка, иначе остается только терпеть и ждать, что будет лучше. Если проект лицензирования пойдет дальше, лично мы снова начнем посылать обращения к органам власти – на региональном и федеральном уровне – и добиваться защиты своих прав.

Поделиться
Лица
Ройтенберг Илья Александрович

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 4

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Дмитрий
26ноября2014, 11:15

Здравствуйте, спасибо за замечание, текст поправили.

Алексей
26ноября2014, 05:22

Действительно, складывается впечатление, что в правительстве сидят люди только и думающие: Как бы сделать хуже всем людям, особенно работающим, как бы денег поиметь со всех подряд. Никакого желания созидать и производить, улучшать обстановку у себя на родине и в своей стране не видно у власть имущих. Печально осознавать это и жить в такой ситуации. Пытаться бороться? Давайте попробуем. Надо же как то жить дальше.

Ройтенберг Илья
26ноября2014, 02:10

Я имел ввиду 11 мини-пивоварен расположенных только в Челябинске, на территории Южного Урала их значительно больше. Для местечковых, крафтовых и семейных пивоварен выдержать нагнетание административного давления и финансовой нагрузки будет не возможно.

дмитрий
25ноября2014, 23:30

Да конечно,я закрыл свою пивоварню на 10 тн в месяц.жаклко но не выдержал пресса.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга