Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 октября 2016, 09:37 — Собственный материал Profibeer

Андрей Канашин («Вятич»): «Мы предпочитаем точечное обучение массовым образовательным программам для сотрудников»

Андрей Канашин («Вятич»): «Мы предпочитаем точечное обучение массовым образовательным программам для сотрудников»

Как пивоваренные предприятия взаимодействуют с вузами в рамках подготовки потенциальных кадров и решают проблему дополнительного образования для уже работающих специалистов? Андрей Канашин, заместитель директора по управлению персоналом ОАО «Вятич», поделился с порталом Profibeer наработками своего завода. 

— К счастью или к сожалению, на «Вятиче» мы уже давно не принимали на предприятие недавних выпускников. Наш опыт взаимодействия с вузами серьезно ограничивает то обстоятельство, что профильного института в нашем городе нет, а имеющиеся варианты высшего образования от других вузов нашего региона не обеспечивают того уровня, который нам нужен. Поэтому и прохождение у нас студентами производственной практики было для обеих сторон не слишком эффективным. Признавая и нашу ответственность за это, все же отмечу, что со своей стороны вузы очень сложно идут на реальную работу с работодателями. На словах они готовы рассматривать наши запросы и пожелания, но когда от нас поступает конкретное предложение и мяч перемещается на их поле, начинаются продолжительные проволочки, прежде чем в этом процессе что-то происходит — если вообще происходит. Так что каких-то практических результатов от общения с вузами у нас пока нет.

— Не могу сказать, что мы готовы как-то серьезно форсировать этот процесс — к счастью, у нас на «Вятиче» очень незначительная текучка, которая затрагивает только рабочий персонал, и только в высокий сезон. Тем не менее, в плановом порядке мы планируем продолжать работу с высшими учебными заведениями — для успешного решения текущих задач и подбора специалистов для закрытия конкретных вакансий.

— Нам представляется, что для современной пивоваренной компании более актуальной является задача совместить кадровую стабильность и эффективный рекрутинг уже опытных высокопрофессиональных специалистов. Например, главные специалисты нашего завода «Вятич» работают на предприятии более 10-20 лет: они досконально знают производство и очень многое сделали и продолжают делать для его развития. Но очень важно, в связи с ростом конкуренции и повышением требований к качеству продукции, чтобы на предприятии появлялись и какие-то новые веяния, поэтому мы постоянно ищем людей, которые помогут нам стать лучше и производить лучший продукт.

— Трудовая мобильность в пивоваренной отрасли сегодня очень высока. Интересные, востребованные пивовары и технологи, при наличии адекватных предложений по зарплате и условиям труда, довольно легко меняют место и регион работы ради возможности получить важные для карьеры и развития опыт и компетенции. Наша тактика в этом направлении — достойная зарплата и социальный пакет и широкие возможности для дополнительного образования в рамках работы на предприятии. Мы не практикуем массовых образовательных программ для персонала, отдавая предпочтение точечному обучению, связанному с решением конкретных задач. В такое обучение мы серьезно инвестируем, привлекая в том числе и знаковых в пивоваренной индустрии зарубежных специалистов, давая возможность нашим сотрудникам получить те самые важные, уникальные знания и опыт.

Поделиться
Лица
Канашин Андрей Анатольевич

Заместитель директора по управлению персоналом ОАО «Вятич».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»