RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Акциз на алкоголь с содержанием этилового спирта свыше 9% в 2017 году вырастет с 500 до 523 рублей на 1 литр безводного спирта, сообщает газета «Ведомости».
Документ с поправками Минфина в Налоговый кодекс уже внесен на рассмотрение в правительство.
На повышении акцизов настаивал Минфин. Минэкономразвития, в свою очередь, предлагало снизить акциз на треть – до 360 рублей. По данным Минэка, с 2013 года ставка акцизов выросла почти вдвое, а легальное производство водки и розничные продажи упали на 30%. В министерстве считают, что нужно найти оптимальную ставку, которая сделает продукцию доступной для населения при сохранении достаточного уровня поступлений в бюджет.
Производители тоже против повышения акцизов: Союз производителей алкогольной продукции просил правительство снизить акциз или хотя бы оставить на нынешнем уровне. В противном случае, рост акцизов приведет к увеличению розничных цен и снижению спроса на легальную продукцию.
– Если оставить акциз на прежнем уровне, то можно увеличить легальные продажи и собираемость акцизов, – считает вице-президент холдинга «Русский стандарт» Игорь Косарев.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться