RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
AB InBev отобрала 10 стартапов, которые примут участие в 17-недельной программе роста Techstars Connection, пишет BeverageDaily.
AB Inbev ищет новые возможности для роста и развития бизнеса, в том числе путем партнерства с новыми и инновационными стартапами. Программа поддержки стартапов запущена в партнерстве с бизнес-акселератором Techstars. В ее рамках компании-участницы смогут получать консультации и помощь от бизнес-экспертов. Десять финалистов были отобраны из почти тысячи претендентов.
Среди отобранных для участия — стартап Drinkeasy, суть которого — помощь людям в подборе крафтовых крепких напитков по их вкусу. Пользователь посылает текстовое сообщение на специальный номер, и ему отвечает эксперт по крепким напиткам, который задает несколько вопросов о вкусе потребителя и помогает подобрать крепкий напиток. Если клиент заинтересуется покупкой, напиток доставят прямо ему домой. По словам основателей стартапа, идея консьерж-сервиса пришла им в голову, когда они заметили, что в обычных магазинах трудно найти крафтовые и премиальные крепкие напитки, а продавцы таких магазинов редко знают о напитках много.
Также в программе примут участие такие стартапы, как Afineur (производство экологичных продуктов брожения), Analytical Flavor Systems (автоматизация и оптимизация производства персонализованных продуктов и напитков), NaCa Fermentation (производство чистящих средств), Party with a Local (социальная сеть для любителей тусовок по всему миру) и другие.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться