Пиво

← Обратно к новостям
18 октября 2016, 11:19 — CBC.ca

Крафтовое пиво в Канаде может подорожать из-за третьего подряд неурожая ячменя

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Крафтовое пиво в Канаде может подорожать из-за третьего подряд неурожая ячменя

Фермеры Западной Канады сообщают о невысоком урожае ячменя ввиду дождливого августа и ранних снегопадов.

Некоторые фермеры потеряли до двух третей урожая ячменя, при этом сырая погода портит уже третий урожай подряд. Канадские фермеры поставляют на внутренний и международный рынок около 2 млн тонн пивоваренного ячменя, но в этом году объем и качество урожая значительно ниже.

Крафтовые пивовары отмечают, что местный солод в годы плохого урожая оказывается хуже по качеству, и приходится использовать больше солода, чем обычно, что приводит к дополнительным тратам. В то же время крупные производители пива выбирают по долгосрочным контрактам большие объемы солода, и для малых производителей остается сырье невысокого качества. Следовательно, в ближайшее время можно ожидать роста цен на крафтовое пиво ввиду необходимости закупать импортный солод.

0 408
Поделиться
Комментарии 0
13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
0 12358
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях