Потапенко Дмитрий Валерьевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Дмитрий Потапенко: «После введения новых инструментов контроля над оборотом алкоголя малые сети однозначно будут закрываться»

Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group, рассказал порталу Profibeer о том, как обязательное введение ЕГАИС и журнала учета алкоголя в рознице скажется на ритейле.

– С ЕГАИС я знаком только как ритейлер, – четко обозначил границы эксперт. – Для ритейла эта система убыточна и направлена только на выжимание денег из бизнеса. К примеру, стоимость оборудования для подключения к ЕГАИС исчисляется десятками тысяч долларов для средней сети ритейла. Мелкие предприятия могут обойтись затратами в тысячу долларов с точки, но такая сумма для многих из них попросту неподъемна. В итоге, все будут нести расходы, от мелкого бизнеса до крупных корпораций. Причем расходы эти запросто погребут под собой само существование исходной компании.

Напомним, что совсем недавно на сайте РАР появилось информационное сообщение о прошедшем заседании рабочей группы Экспертного совета при РАР. В ходе обсуждения результатов пилотного проекта внедрения ЕГАИС была отмечена эффективность системы с точки зрения выявления нелегального алкоголя. При этом конкретных фактов эффективности не приведено. Дмитрий Потапенко на данную информацию отреагировал скептически.

– Насколько я помню, на данный момент всего три компании участвовало в тестировании системы. И все они крупные. А вот контрафактом обычно занимаются мелкие розничные сети и средние по размеру предприятия, – объяснил Дмитрий Потапенко. – Крупным чаще всего выгодно работать по-белому. И вот как в такой ситуации можно было сделать однозначный вывод об эффективности системы?

14 декабря 2014 года вступит в силу нововведение, касающееся обязательного заполнения журнала учета алкогольной продукции в розничных сетях. Распоряжение подкреплено штрафами, несмотря на обращение «ОПОРЫ России», РАР не хочет его откладывать.

– Журнал учета алкоголя в рознице – это совсем другое дело. Он не выжимает из ритейла соки, а попросту дублирует существующие системы контроля. И введен он чиновниками только с одной целью: показать, что они, чиновники, работают, а не протирают штаны. Что они плодотворно трудятся, вводя дополнительные инструменты регулирования, что они вполне в состоянии контролировать бизнес, – рассказывает Потапенко.

– В результате, после введения обязательного заполнения этого журнала, может случиться все, что угодно, – подытожил эксперт. – Мне трудно предсказать последствия, но однозначно малые сети постепенно будут закрываться. Они просто не потянут расходы и пойдут на дно. Для средних сетей ритейла затраты составят по несколько десятков тысяч долларов на один объект, и как с этим справляться, чем компенсировать – пока неизвестно.

Поделиться
Лица
Потапенко Дмитрий Валерьевич

Управляющий партнер Management Development Group.

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина