Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВыпуск фальшивых акцизных марок будет приравнен к подделке денег

Сенаторы подготовили законопроект, предусматривающий ужесточение ответственности за изготовление, сбыт и использование поддельных акцизных марок, сообщает газета «Известия».
За изготовление фальшивых акцизных марок планируется наказывать так же, как за подделку денежных знаков — штраф в таком случае может составлять до 6 млн рублей, а лишение свободы — до 7 лет.
За производство и оборот нелицензионного алкоголя, согласно проекту закона, будут существенно увеличены штрафы, ответственность за продажу контрафактного алкоголя будут также нести и физические лица.
Ожидается, что в случае принятия данные поправки к законодательству позволят привлечь дополнительные средства в федеральный бюджет в размере порядка 180 млрд рублей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться