RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Любитель пива и кино запустил блог с кадрами из фильмов, где фигурирует пивная атрибутика.
Как рассказывает создатель сайта Beers on Film, он уже 35 лет увлекается коллекционированием пивных банок, но идея создания сайта пришла к нему лишь в 2014 году, когда в фильме «Человек-невидимка» 1933 года он обратил внимание на этикетку Bass Ale. Затем он вспомнил другие фильмы, где демонстрируются пивные этикетки, банки, другая атрибутика с логотипом, и начал собирать кадры. Он смотрит фильмы на быстрой перемотке, так что на каждый фильм уходит 15-30 минут.
На сайте уже собраны кадры из нескольких сотен фильмов, и владелец обещает его постоянно пополнять – в том числе и с помощью посетителей, которых он просит присылать свои предложения. К сожалению, владелец сайта делает в прямом смысле снимки экрана, а не скриншоты, поэтому качество кадров оставляет желать лучшего.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться