Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВласти Забайкалья не поддержали идею устанавливать камеры в точках продажи алкоголя

Законопроект об обязанности установки камер видеонаблюдения в точках продажи алкоголя не нашел поддержки у членов комитета по экономической политике и юристов законодательного собрания Забайкальского края, передает портал «Забмедиа».
По мнению участников заседания, законопроект не учитывает интересы легального бизнеса и не способен существенно повлиять на ситуацию с торговлей алкоголем. Кроме того, депутаты уверены, что вводить новые меры контроля нужно не для легальных предпринимателей, а для теневого бизнеса. Все члены комитета проголосовали против введения предложенной нормы, и будут рекомендовать остальным депутатам не принимать проект закона на ближайшей сессии.
Прокуратура Забайкальского края также высказалась против принятия этого закона, так как планируется, что он не будет обязателен для исполнения сельскими предпринимателями. Это, по словам прокуратуры, ставит город и село в разные условия, что противоречит действующему законодательству.
Юридическая служба Заксобрания отметила, что в данной редакции этот законопроект принимать нельзя. По мнению юристов, проект нужно дорабатывать.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться