RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
5 октября 2016 года губернатор Хабаровского края Вячеслав Шпорт впервые посетил завод «Балтика-Хабаровск», чтобы проверить ход модернизации биологических очистных сооружений, передает портал «Амурский Меридиан».
Визит начался с экскурсии по предприятию, которую провел директор завода Александр Вершинин. Он рассказал, что важными показателями устойчивости бизнеса для «Балтики» являются вклад, который компания вносит в экономику регионов присутствия, и влияние, оказываемое на окружающую среду и общество.
Компания ежегодно реализует инвестиционные проекты. За 13 лет работы хабаровского филиала объем вложений превысил 1,16 млрд рублей. Крупнейшим таким проектом 2016 года стала модернизация биологических очистных сооружений. На это было потрачено 240 млн рублей.
В системе очистных сооружений появится и другое технологическое оборудование, а также дополнительные ступени очистки стоков. Практически чистая вода, например, перед ультрафиолетовым облучением будет дополнительно проходить через систему песочных фильтров, что сделает её еще чище.
К преимуществам современного комплекса биологических очистных сооружений относятся высокая степень очистки стоков, высокая надежность эксплуатационной безопасности и низкий расход электроэнергии.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться