Круглый стол пивоваров-2016 (Архангельск)

← Обратно к разделу
Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
В Архангельской области на Маргаритинской ярмарке прошел «Круглый стол пивоваров» и «МаргаретФест»

В рамках программы «Маргаритинской ярмарки» в Архангельской области 23 сентября состоялся «Круглый стол пивоваров», где обсудили проблемы насущные отрасли. По результатам круглого стола участники подписали резолюцию. Деловую программу сменила развлекательная – прошел первый фестиваль местных пивоваров «МаргаретФест».

В рамках программы «Маргаритинской ярмарки» в Архангельской области состоялся «Круглый стол пивоваров», где обсудили проблемы отрасли и постарались совместно найти их решение. По результатам круглого стола участники подписали резолюцию. Деловую программу сменила развлекательная – прошел первый фестиваль местных пивоваров «МаргаретФест»

Проект резолюции содержит несколько пунктов. Во-первых, отражены возможности экономического развития региона с учетом потенциала пивоваренной отрасли. Доля малых предприятий региона неоправданно мала – 5,5%, и это по сравнению с 94,5% крупных пивоваренных компаний. Это снижает эффективность пополнения регионального бюджета. Приведен в пример 2015 год, когда бюджет мог получить 100 млн, а получил 60 млн рублей.

Во-вторых, мощности имеющихся предприятий загружены на 56%, то есть, без дополнительного расширения производств, только при некоторых мерах поддержки, можно увеличить объем выпуска продукции в регионе на 20-30%. Это позволило бы повысить акцизные поступления в региональный бюджет.

В-третьих, с расширением присутствия в регионах федеральных сетей и активизацией их сотрудничества с транснациональными пивоваренными компаниями перспективы продвижения продукции местных производителей становятся призрачными.

Продолжением деловой программы стал первый фестиваль местных пивоваров «МаргаретФест». Гости фестиваля могли продегустировать более 15 сортов местного пива и даже лично пообщаться с пивоварами. По замыслу организаторов, фестиваль должен войти в традицию и стать оригинальным дополнением культурной программы Маргаритинской ярмарки.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов