RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство временно отказалось от идеи вводить акцизы на сладкие напитки в размере 5 рублей за литр, следует из материала Алины Евстигнеевой для «Известий».
Как сообщил изданию источник, близкий к правительству, акцизы на газировку пока вводить не будут: эта мера может болезненно ударить по отрасли в период кризиса, притом что дешевые напитки будут поставляться из других стран Таможенного союза. Однако, по словам источника «Известий», отказ от идеи временный, и через год-два к этой теме можно будет вернуться, поскольку это общепринятая мировая практика и бюджетная необходимость. Минздрав по-прежнему считает, что введение акциза необходимо для защиты здоровья граждан.
Profibeer обратился в Минфин с вопросом о том, не затронут ли акцизы квас и алкогольные напитки с добавлением сахара (пиво и пивные напитки, медовуху, винные напитки и т. п.). Как сообщили в пресс-службе министерства, пока никаких решений не принято и по перечню продуктов, которые будут облагаться акцизом, – концепция будет готова к концу года.
23 сентября, в ходе Московского финансового форума, представители Минфина заявили, что не будут вводиться акцизы и на пальмовое масло.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться