Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 ноября 2014, 12:25 — РБК Кубань

Производство кубанских вин выросло в три раза за 2014 год

Производство кубанских вин выросло в три раза за 2014 год

В сравнении с периодом январь-октябрь 2013 года объем производства вина и винных напитков в Краснодарском крае в 2014 году возрос почти в три раза, едва не дотягивая до отметки 2 млн декалитров.

Одновременно с этим, государственная статистика по региону наблюдает и падение производства в различных областях алкогольной промышленности:

  • Фруктовые вина – в 2,3 раза (до 193 тыс. 500 декалитров);
  • Ликероводочная продукция – в 1,8 раза (до 3 тыс. 800 декалитров);
  • Игристое вино – на 1,9% (до 2 млн 4 тыс. декалитров);
  • Столовые вина – на 6,7% (до 12 млн декалитров);
  • Коньяк – на 21,8% (до 78 тыс. 400 декалитров);
  • Бренди – на 24,2% (до 4 тыс. 700 декалитров).

Общая стоимость отгруженного алкоголя насчитывает 16,3 млрд рублей, и среди всего объема наибольшую долю занимают столовые вина, а также игристые и шампанские.

В то же время, представитель винной отрасли Краснодарского края компания «Кубань-вино» получила награду при участии в азиатском конкурсе HKIWSC за продукцию:

  • Напиток винный «Мадера Кубанская выдержанная. Шато Тамань Резерв» 2007;
  • Вино географического наименования выдержанное сухое красное «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2011;
  • Вино географического наименования выдержанное сухое красное «Саперави. Шато Тамань Резерв» 2011.

Конкурс HKIWSC проводится уже шестой год подряд и является единственным азиатским винным конкурсом. Его составляют два этапа – «слепая» дегустация и технологический анализ, в результате которых судьи имеют возможность удостовериться как во вкусе, так и в качестве предлагаемых напитков.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»