Владимир Преловский: «Для контроля малого пивоварения можно использовать вмененный акциз»

Публичное обсуждение законопроекта об отмене декларирования продлится до 26 сентября, а пока что портал Profibeer собирает мнения участников рынка о том, как ожидания от этого законопроекта соотносятся с действительностью. Своим мнением с нами поделился Владимир Преловский, генеральный директор пивоваренного дома «БрауМейстер» (Архангельск).

– Мы обсудили предлагаемые нововведения с коллегами. Конечно жаль, что под освобождение не попадают малые пивовары, а с ними «пивная» розница и общепит, т.е. как раз те представители, которые считаются малым бизнесом.

– Но если разбираться детально, то освобождение от декларирования планируются там, где эти функции дублирует более оперативно система ЕГАИС. Касательно же вышеперечисленных субъектов контроль движения алкогольной продукции на этих участках ЕГАИС не обеспечивает. Следовательно, и рассчитывать на какие-то послабления нам скорее всего не придется. В данном случае не придется.

– Позволю напомнить в связи с этим предложение своих региональных коллег – архангельских пивоваров, озвученное в сентябре 2015 года на отраслевом круглом столе в рамках деловой программы ежегодного регионального торгового форума «Маргаритинская ярмарка». Как вариант снижения административной нагрузки на предприятия малого пивоварения мы предложили «вмененный акциз».

– Озвучили. Нас поддержал НСППиН. Обсуждение продолжается сегодня и уже на достаточно высоком уровне. «Вмененный акциз» по аналогии с «вмененным налогом», по нашему мнению, способен значительно разгрузить отчетность малых пивоваров. Но мы не претендуем на индивидуальность. Возможно, у кого-то есть и другие решения. Главное – не отсиживаться в ожидании с надеждой, что все разрешится само собой. Надо не ждать, а действовать – предлагать и отстаивать. Сегодняшняя ситуация с НЕ отменой декларирования для малых пивоваров – хороший повод переосмыслить свою позицию.

Поделиться
Лица
Преловский Владимир Валентинович

Генеральный директор компании «БрауМастер».

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга