Пиво Pro
← Обратно к новостямГосдума отклонила законопроекты, запрещающие продавать алкоголь в бистро и вводящие дополнительные проверки

Госдума отклонила в первом чтении законопроект депутатов Мурманской области, предлагающий запретить продавать алкоголь и пиво торговых объектах, которые оказывают услуги общественного питания быстрого обслуживания.
При рассмотрении законопроекта в Госдуме обратили внимание на то, что в законодательстве Российской Федерации не используется термин «услуги общественного питания быстрого обслуживания», в связи с чем, не ясно, по каким критериям услуги общественного питания будут относиться к таковым.
Так же в первом чтении был отклонен законопроект депутатов Курской области, предлагающий проверять лицензию на алкоголь у предпринимателей через год после получения.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться