Пиво Pro
← Обратно к новостямЗаморозку акциза на пиво в 2015 году приняли в третьем чтении

14 ноября на заседании в Госдуме было принято решение заморозить на год ставку акциза, а стоимость ставки акциза на алкоголь – на 2 года, чтобы стабилизировать ситуацию на рынке алкогольной продукции.
Ставка на пиво (крепостью от 0,5% до 8,6%) в 2015 году установлена в размере 18 рублей за литр, как и в 2014. В 2016 – 20 рублей, в 2017 – 21 рубль. На крепкое пиво ставка повышается с 31 рубля в 2015 году до 37 рублей в 2016, и до 29 рублей в 2017 году.
На алкоголь более 9% (за исключением вина и пива) ставка снизится в 2015 году до 500 рублей за литр безводного этилового спирта, содержащегося в продукции, на том же уровне она сохранится и в 2016 году. С 2017 года она вырастет до 523 рублей.
Сидр, пуаре и медовуха будут облагаться растущим акцизом в 8 рублей, 9 рублей и 10 рублей последовательно за три года.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться