За 4 года объем производства крафтового пива в Ирландии вырос на 550%

За 2015 год объем производства пива в Ирландии вырос на 6%, в основном за счет роста производства малых пивоварен, говорится в отчете Ирландской ассоциации пивоваров (Irish Brewers’ Association).

Всего ирландскими пивоварами было выпущено 75 млн декалитров против 71 млн в 2014 году. Это первый рост с 2011 года, когда было выпущено 85 млн декалитров пива.

Объем производства крафтового пива достиг 2,41 млн декалитров, увеличившись с 1,45 млн декалитров в 2014 году. В 2012 году объем крафтового сектора составил лишь 370 тыс. декалитров, а значит, рост за эти годы составил 550%. Доля крафта на пивном рынке выросла с 1,2% в 2014 году до 2% в 2015-м.

В дополнение к росту производства пива в Ирландии, вырос и экспорт. Всего было экспортировано пива на 265 млн евро, что на 16% больше, чем в 2014-м году. Экспортировано было 43% произведенного в Ирландии пива. При этом пиво составляет 21% всего ирландского экспорта напитков.

Но, несмотря на рост производства, потребление пива в Ирландии в 2015 году слегка снизилось – на 2,5%, после того как в 2014 году оно впервые за 10 лет повысилось.

Пиво составляет 47% алкоголя, потребляемого в Ирландии, еще 27% занимает вино, 18,7% —крепкий алкоголь и 6,6% — сидр.

Реагируя на рост крафтового сектора, Ассоциация независимых крафтовых пивоваров Ирландии (Independent Craft Brewers of Ireland) выступила с инициативой ввести специальную маркировку для независимого крафтового пива, аналогичную той, что уже существует для произведенных в Ирландии продуктов питания. По словам крафтовых пивоваров, потребителям необходимо помочь отличить по-настоящему крафтовое пиво от того, что сварено крупными пивоварнями, но продается как крафтовое.