Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 августа 2016, 10:42 — «Фонтанка»

Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Как пишет «Фонтанка», в Финляндии не хватает хмеля на нужды небольших пивоварен.

Сеть пивоварен Sangen, расположенная в городах Оулу и Торнио, возрождает традиции выращивания хмеля в Финляндии. Пивовар Вели-Матти Матлин и его единомышленники в качестве эксперимента посадили северные, малоизученные сорта дикого хмеля. Сорта, произрастающие в Южной Финляндии, изучены уже довольно хорошо. В прошлом на каждом финском подворье хмель выращивали для собственных нужд, а в XVIII веке его выращивание предписывалось законом каждому хозяйству.

— Если хмель рос тогда, почему бы не выращивать его и сейчас? Хмель – выносливое и неприхотливое растение, которое десятками лет растет на одном месте, — задается вопросом финский пивовар.

Хмель можно выращивать по всей Финляндии, но в северных районах его урожай может быть небольшим.

0 1594
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

12 марта 2022
VI фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

12 марта 2022 года в баре «Градусы» (8 Марта, 43а) пройдёт самый большой баттл домашних пивоваров на Урале.

Лучшее
0 48803
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки