Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 августа 2016, 10:42 — «Фонтанка»

Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Как пишет «Фонтанка», в Финляндии не хватает хмеля на нужды небольших пивоварен.

Сеть пивоварен Sangen, расположенная в городах Оулу и Торнио, возрождает традиции выращивания хмеля в Финляндии. Пивовар Вели-Матти Матлин и его единомышленники в качестве эксперимента посадили северные, малоизученные сорта дикого хмеля. Сорта, произрастающие в Южной Финляндии, изучены уже довольно хорошо. В прошлом на каждом финском подворье хмель выращивали для собственных нужд, а в XVIII веке его выращивание предписывалось законом каждому хозяйству.

— Если хмель рос тогда, почему бы не выращивать его и сейчас? Хмель – выносливое и неприхотливое растение, которое десятками лет растет на одном месте, — задается вопросом финский пивовар.

Хмель можно выращивать по всей Финляндии, но в северных районах его урожай может быть небольшим.

0 1522
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 сентября 2021
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

31-й международный пивной фестиваль Zlatá pivní pečeť пройдёт в павильоне Т1 выставочного центра города Ческе-Будеёвице с 20 по 25 сентября 2021 года.

25 сентября 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

25 сентября 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

25 сентября 2021
Vulitsa Ezha. Beer Edition (Минск)

В Минске 25-26 сентября пройдёт пивной фестиваль Vulitsa Ezha. Beer Edition.

Лучшее
2 185442
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика