Пиво

← Обратно к новостям
22 августа 2016, 10:42 — «Фонтанка»

Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Крафтовые пивоварни Финляндии из-за нехватки сырья сами сажают хмель

Как пишет «Фонтанка», в Финляндии не хватает хмеля на нужды небольших пивоварен.

Сеть пивоварен Sangen, расположенная в городах Оулу и Торнио, возрождает традиции выращивания хмеля в Финляндии. Пивовар Вели-Матти Матлин и его единомышленники в качестве эксперимента посадили северные, малоизученные сорта дикого хмеля. Сорта, произрастающие в Южной Финляндии, изучены уже довольно хорошо. В прошлом на каждом финском подворье хмель выращивали для собственных нужд, а в XVIII веке его выращивание предписывалось законом каждому хозяйству.

— Если хмель рос тогда, почему бы не выращивать его и сейчас? Хмель – выносливое и неприхотливое растение, которое десятками лет растет на одном месте, — задается вопросом финский пивовар.

Хмель можно выращивать по всей Финляндии, но в северных районах его урожай может быть небольшим.

0 815
Поделиться
Комментарии 0
18 марта 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

18-22 марта в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

20 марта 2019
Выставка METRO EXPO (Москва)

20-22 марта в Москве пройдёт выставка METRO EXPO, организованная компанией METRO для своих клиентов.

23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

Лучшее
0 7157
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире