Новозеландские хмелеводы вложат более 14 млн долларов в развитие отрасли

Хмелеводы Новой Зеландии вложат 14,2 млн долларов (919 млн рублей) в развитие отрасли в течение ближайших трех лет, чтобы быть в состоянии удовлетворить спрос на местный хмель со стороны крафтовых пивоваров, передает E-malt.

Сейчас хмель в Новой Зеландии выращивает 19 хозяйств. В прошлом году отрасль достигла оборота в размере 14 млн долларов и 9,9 млн – экспортной прибыли.

Инвестиции позволят числу производителей хмеля в стране вырасти до 25, а объему производства хмеля – увеличиться на 200 тонн, считают в Кооперативе производителей новозеландского хмеля. Но даже несмотря на этот рост, Новая Зеландия все еще будет производить меньше 1% всего выращиваемого в мире хмеля.

Смотрите также

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.