Ученые: для снижения негативных эффектов алкоголя нужно популяризовать слабоалкогольное пиво и снизить на него акцизы

Канадские ученые считают, что снижение содержания алкоголя в напитках поможет снизить вредное воздействие алкоголя, не повредив при этом производителям.

Экономисты уже говорят о том, то безалкогольные версии традиционных напитков могут стать драйвером роста рынка, однако исследователи утверждают, что необходимо больше продвигать слабоалкогольные напитки. В журнале Lancet Gastroenterology & Hepatology опубликована статья о том, что небольшое снижение содержания алкоголя в пиве и вине может снизить негативные эффекты этанола.

— Мы предполагаем, что содержание алкоголя в напитках можно сократить. Например, мы можем снизить содержание алкоголя в пиве с 5,5% до 4,5%. По данным исследований, которыми  мы располагаем, это не повлияет на потребителей в том смысле, что они внезапно начнут пить на одну бутылку пива больше – потому что они обычно этого даже не замечают. Но эффект для здоровья будет впечатляющий, — говорит ведущий автор исследования Юрген Рэм, директор института изучения ментального здоровья.

Рэм рассказывает об эксперименте, в ходе которого на вечеринке случайно выбранные студенты пили пиво со сниженным содержанием алкоголя, а остальным досталось обычное пиво. В итоге оказалось, что те, кто пил слабоалкогольное пиво, ожидаемо продемонстрировал меньшее содержание алкоголя в крови, однако признались, что на вечеринке им было так же весело.

Другое исследование посвящено результатам введения на Северной территории Австралии акциза на все напитки с содержанием алкоголя свыше 3%. Соответственно, слабые напитки стали стоить дешевле, а число смертей, связанных с алкоголем, ДТП и несчастных случаев значительно снизилось, так что можно говорить об эффекте этой меры на уровне всего общества.

Рэм и его соавторы говорят, что некоторые производители уже снижают содержание алкоголя в пиве, отмечая, что они в таком случае снизят затраты на производство, но продадут то же самое количество алкоголя.

— Они могут построить на этом свои маркетинговые кампании, говоря, что они вносят свой вклад в решение проблемы. Так они могут улучшить свой публичный образ, и при этом не снизить прибыль, — говорит Рэм.

По данным ВОЗ, ежегодно от причин, связанных с вредным воздействием алкоголя, умирают около 3,3 млн человек, и около 25% смертей людей  в возрасте 20-39 лет можно связать с алкоголем.

Ученые предлагают два способа повышения популярности слабоалкогольных напитков. Первое – это увеличение их доступности, расширение ассортимента в магазинах, размещение их в самых «проходных» местах магазинов. Второе – это повышение акцизов на крепкий алкоголь с одновременным снижением ставок на слабоалкогольные напитки. Таким образом, общая сумма акцизных поступлений останется той же, но потребление сместится в сторону слабоалкогольных напитков.