Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 августа 2016, 12:50 — Собственный материал Profibeer

Ольга Аверьянова: «Сети должны быть заинтересованы в том, чтобы товары успешно продавались»

Ольга Аверьянова: «Сети должны быть заинтересованы в том, чтобы товары успешно продавались»

Революционный закон «О торговле» внес серьезные изменения в схему работы производителей и сетей. Например, ритейлу теперь будет запрещено брать с поставщика компенсацию за логистику и взимать деньги за маркетинговое продвижение товара. Портал Profibeer поинтересовался у члена совета директоров «Московской пивоваренной компании» Ольги Аверьяновой, не могут ли нововведения негативно отразиться на работе производителей, препятствуя реализации их продукции. 

– Крупные торговые сети и так неохотно работали с мелкими производителями, и конечно, этот закон вряд ли добавит им желания участвовать в такого рода сотрудничестве. Вероятно, региональные производители продолжат распространять свою продукцию в своем регионе или в ближайших областях, как это было и ранее.

– Наибольшие логистические затраты связаны с поставкой продукция до распределительных центров, расположенных по всей стране. И эти затраты и так всегда нес поставщик. Сети брали деньги не за эти логистические услуги, а за перемещение уже приобретенного ими товара между своими торговыми предприятиями.

– В целом новые законодательные ограничения по взиманию платы за логистические услуги принципиально не меняют отношения сетей к поставщикам: сеть всегда может найти причину отказаться работать с тем или иным производителем или поставщиком, и по-прежнему будет изыскивать новые форматы взимания платы с производителей.

– В моем понимании сейчас все принципы работы сетей с производителем или поставщиком несколько извращены. Все виды и способы продажи товара сейчас фактически оплачивает производитель продукции, а сеть выступает как «комиссионер», хотя с точки зрения Гражданского кодекса сеть уже купила товар и является его владельцем. С позиции Гражданского кодекса сеть самостоятельно должна обеспечивать все процессы по продаже товаров в розницу и должна быть заинтересована в успешности розничных продаж. На деле же затраты связанные с розничной реализацией продукции, фактически несут производители. 

Поделиться
Лица
Аверьянова Ольга Николаевна

Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?