Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: для адаптации АСИиУ к использованию с УТМ пивоварам будет дан достаточный переходный период

Союз российских пивоваров обратился в Росалкогольрегулирование за разъяснениями по вопросу доработки АСИиУ в соответствии с требованиями, вступление в силу которых запланировано на 1 января 2017 года.
20 апреля 2016 года РАР опубликовало информационное сообщение о том, что с будущего года все измеряемые сведения должны подписываться внутри АСИиУ электронной подписью производителя счетчика или уполномоченной им обслуживающей организации (подпись РАР будет выдавать бесплатно), передаваться данные будут в формате XML, а производители пива смогут перейти на УТМ. Соответствующие изменения планируется внести в приказ РАР от 24 марта 2015 года № 74.
Однако по состоянию на 1 июля 2016 года изменения в приказ внесены не были. Союз российских пивоваров обратился к РАР за уточнением, какие технические требования, в том числе к ПО и оборудованию, будут применяться к АСИиУ для использования с УТМ с 1 января 2017 года, какие АСИиУ конкретных производителей и моделей (в частности, «Бакус 2006», «Базис 2006 М», «Абсолют», «Альфа-Поток», «АЛКО», «КСИП») соответствуют или не соответствуют новым требованиям, и какую модернизацию нужно будет произвести поставщикам АСИиУ.
В ответе РАР за подписью начальника управления автоматизированных информационных систем Антона Гущанского говорится, что служба в настоящее время разрабатывает и согласовывает проекты актов, которые в дальнейшем будут направлены в Минфин, получивший функции по нормативно-правовому регулированию производства и оборота алкоголя. Производителям будет дан достаточный переходный период для адаптации используемых АСИиУ. Кроме того, РАР обращает внимание, что использование конкретных моделей средств измерения не регламентируется – это противоречит антимонопольному законодательству.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться