Президент «Коалиции владельцев малых торговых форматов и киоскеров».
Максимов Владлен Георгиевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Президент «Коалиции владельцев малых торговых форматов и киоскеров» Владлен Максимов рассказал порталу Profibeer о том, как последние законодательные инициативу могут повлиять на развитие малого торгового бизнеса.
– Конечно, сегодня крупный, средний и малый бизнес находятся не в равных условиях, – считает эксперт. – Крупным сетям не только проще развиваться, покупать помещения, оплачивать дорогие лицензии, например, на алкоголь. Они еще не так жестко регулируются законодательством, как малые торговые форматы. Ассортимент поставки для крупных сетей никто не ограничивает. Это необычная ситуация, сложившаяся в России. Во всем мире государство, наоборот, дает малым форматам преференции.
Шагом государства навстречу малому торговому бизнесу является подготовленная Минпромторгом «Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2014-2016 годы и период до 2020 года». Она предусматривает разворот в развитии торговли от протекционизма в отношении крупных сетей к регулированию рынка с целью развития всех форматов торговли, в том числе малых и нестационарных.
– Стратегия может дать уверенность малому бизнесу, – отмечает Максимов. – В ней заложены инструменты, направленные на то, чтобы сделать малые торговые форматы более цивилизованными, не пытаясь при этом навредить крупным сетям. На мой взгляд, государство также должно сделать шаги навстречу малым торговым форматам, предоставив им возможность целевого строительства.
Также Владлен Максимов поделился с порталом Profibeer своими переживаниями по поводу поправок, внесенных в Налоговый кодекс в пятницу. Речь идет о новых муниципальных сборах. Их предполагается взимать каждый квартал, размер будет зависеть от вида деятельности и размера помещения.
Так, за каждый квадратный метр торгового зала или кафе площадью свыше 50 квадратных метров предлагается брать с бизнеса по 6 тыс. рублей. Если зал меньше или его нет, торговец или ресторатор заплатит 600 тыс. рублей в квартал. А местные власти будут иметь право увеличить базовую ставку в 10 раз.
– Такой налог на помещения будет убийственен для предприятий малого бизнеса, – уверен эксперт. – Если правительство введет эти сборы, «Стратегия развития торговли» потеряет смысл. Это документ, требующий деликатного отношения, а такие безумные поправки просто убьют его.
Ранее «ОПОРА России» обратилась в Госдуму с просьбой не принимать внесенные в Налоговый кодекс изменения.
Поправки были исключены из законопроекта на вчерашнем пленарном заседании Думы. Впрочем, есть информация о том, что похожий законопроект может готовиться в правительстве.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться