Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМРЦ на коньяк планируют повысить до 400 рублей

РАР обсуждает возможность повышения минимальной розничной цены на коньяк до 400 рублей вместо нынешних 322 рублей за бутылку объемом 0,5 л.
МРЦ на пол-литровую бутылку коньяка может вырасти уже в конце 2016 года. В РАР уже проводились встречи по обсуждению минимальных цен на коньяк, и следующее совещание запланировано на сентябрь.
Сейчас на изменении цены настаивают производители. В Союзе производителей коньяка утверждают, что легальный коньяк уже сейчас стоит в магазинах не меньше 600 рублей. Производители фальсификата (его на рынке порядка 20%) могут предлагать свой напиток гораздо дешевле и уводят потребителя, выбирающего напиток по цене. В Союзконьяке считают справедливыми такие цены за пол-литровую бутылку коньяка: 300 рублей — отпускная цена завода-изготовителя, 320 рублей — оптовая цена, 400 рублей — розничная цена. В качестве аргументов в пользу повышения минимальной цены бизнесмены перечисляют инфляцию и рост производственных издержек.
Последний раз минимальные цены на коньяк были повышены 11 марта 2014 года, и в рознице цена составила 322 рубля за 0,5 литра (262 рубля в опте, 250 рублей — отпускная цена завода).
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться