Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКак заработать на производстве самогонных аппаратов?

Петербуржец Никита Малыхин создал компанию по производству самогонных аппаратов, которая в месяц реализует до 250 аппаратов, принося основателю 10 млн рублей выручки, пишет РБК.
Десять лет назад предприниматель работал техническим директором в компании по производству полиграфического оборудования, и первый самогонный аппарат был создан им, можно сказать, из типографского станка.
В 2007 году предприниматель зарегистрировал компанию «АйСи Групп» и придумал бренд «Доктор Губер». Первыми клиентами Малыхина стали владельцы загородных домов.
– Среди наших заказчиков нет тех, кто гонит самогон ради самогона — это творческие люди, им интересен процесс, — уверяет предприниматель. – Цена первой модели аппарата составляла 150 тысяч рублей, а себестоимость производства — 52 тысячи рублей.
Такую высокую наценку Малыхин мог себе позволить из-за отсутствия конкуренции: других коммерческих предложений на рынке тогда не было.
В 2009 году Малыхин открыл первый офлайн-магазин в Санкт-Петербурге, где выставил образцы аппаратов, а затем офис продаж в Москве. Рос и штат: пришлось нанять менеджеров по продажам.
Постепенно «Доктор Губер» начал набирать популярность в регионах: Малыхин принимал заказы на сайте и отправлял их в пункт назначения транспортными компаниями. Сейчас «Доктор Губер» работает только с четырьмя крупными представителями в регионах: в Екатеринбурге, Казани, Липецке и Нижнем Новгороде. В Тюмени и Краснодаре компания открыла собственные офисы продаж с демонстрационными лабораториями. По словам Малыхина, обе точки уже вышли на окупаемость.
Выручка компании за 2015 год составила 98 млн рублей, за второй квартал 2016 года — 32 млн рублей, а к концу года Малыхин планирует выручить 150 млн рублей. Маржинальность производства в зависимости от вида аппарата колеблется в рамках 30–40%, рентабельность по чистой прибыли составляет около 14%.
Самогонное движение за последние годы набрало популярность, и самогон сейчас стали гнать и обеспеченные люди. Занимаются они самогоноварением в основном из желания подогнать продукт под свой вкус.
По расчетам Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, в России ежегодно производится около 200 млн литров самогона. По данным ЦИФРРА, из нескольких миллионов российских самогонщиков только около 100 тыс. осваивают это ремесло в качестве хобби.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться