Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 августа 2016, 10:07 — Orlando Sentinel

Крафтовые пивовары США варят пиво специально для латиноамериканцев

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Крафтовые пивовары США варят пиво специально для латиноамериканцев

Контрактная крафтовая пивоварня Boricua, расположенная в штате Флорида, создает пиво специально для пуэрториканцев, пишет Orlando Sentinel.

— Boricua открылась пять месяцев назад и поставила перед собой цель — закрыть нишу на растущем крафтовом рынке и создать пиво для той группы населения, которая еще не была охвачена крафтовым трендом, — говорит основатель пивоварни Дэнни Рамос. — Насколько я знаю, пока нет пива, созданного специально для латиноамериканцев. Это большой рынок, и доминирует на нем «корпоративное» пиво.

Дэнни Рамос, помимо пивоварни, управляет и некоммерческой организацией, объединяющей жителей США латиноамериканского происхождения – именно на ее финансирование и будут направлены доходы пивоварни.

Пиво Boricua варится на крупнейшей в штате крафтовой пивоварне Florida Beer Co. на мысе Канаверал. В ассортименте две версии: светлый лагер Boricua крепостью 6% и более легкая версия Taino, крепостью 4,5%. Продается пиво в местных магазинах, в том числе и в латиноамериканских, а также в пуэрториканском ресторане, где это единственное крафтовое пиво в меню.

Как поясняет Дэнни Рамос, его пиво похоже на те сорта, которые обычно предпочитают латиноамериканцы (вроде Heineken и Corona), но при этом это крафтовое пиво из качественных ингредиентов. Самое важное в нем – это название: словом boricua называют себя люди пуэрториканского происхождения, а taino – это название более широкой группы коренного населения региона.

— Мы видим, что многие пивовары, в том числе и латиноамериканского происхождения, открывают производство там, где много латиноамериканского населения. В этой этнической группе много молодежи 21-34 года – а именно люди этого возраста являются самыми активными потребителями крафтового пива, — подтверждает экономист Brewers Association Барт Уотсон. — Латиноамериканцы обычно предпочитают мексиканское пиво или обычные лагеры вроде Heineken, но постепенно смещаются в сторону крафтового пива.

Пивоварни, которыми владеют латиноамериканцы, есть и на юге Калифорнии (например, Ohana Brewing), а Florida Beer Co недавно была приобретена международной группой компаний ANSA McAL Group со штаб-квартирой в Тринидад-и-Тобаго.

Рамос сам родом из Нью-Йорка, но считает, что Орландо – это идеальное место для того, чтобы варить пиво для латиноамериканцев. В городе и его окрестностях живут около 270 тысяч пуэрториканцев (больше только в Нью-Йорке), а всего в Орландо живут более 562 тысяч латиноамериканцев. Дэнни Рамос не сообщает, сколько пива уже сварено, но говорит, что за пару лет завоюет стабильный рынок. 

0 899
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
1 40834
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017