Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Социальная сеть Untappd добавила очередную порцию беджей, созданных по результатам голосования пользователей
Введены беджи беджи So Udderly Sweet (пять различных сортов молочных/сладких стаутов), 2X (пять различных двойных/имперских сортов), Cream of the Crop (пять различных кремовых элей), Low Gravity (пять различных безалкогольных сортов пива), Deep Blue Sea (пять различных сортов пива, сваренных в странах Карибского бассейна) и Verified Adventure (чекины в пяти различных заведениях, отмеченных в Untappd как верифицированные).
Голосование за новые беджи проводится постоянно, следующее подведение его итогов состоится 1 сентября. Среди выставленных на голосование есть и бедж Kvass RYEot – на момент публикации за него отдано 329 голосов, однако не исключено, что, если за него активно голосовать, этот бедж будет выбран по итогам одного из следующих месяцев.
Проголосовать за Kvass RYEot и другие беджи может любой зарегистрированный пользователь Untappd.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться