Пиво

← Обратно к новостям
02 августа 2016, 10:59 — РБК

В 2016 году падение ресторанного рынка РФ ускорилось до 3,2%

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В 2016 году падение ресторанного рынка РФ ускорилось до 3,2%

Оборот общепитов в России в июне 2016 года составил 107,5 млрд рублей, или 96,8% (в сопоставимых ценах) к аналогичному периоду 2015 года, сократившись на 3,2%, передает РБК со ссылкой на данные Росстата.

В мае 2016 года оборот рынка составил 108,1 млрд рублей, или 98,6% к соответствующему периоду предыдущего года (минус 1,4%). Таким образом, по сравнению с динамикой мая падение ускорилось.

По итогам первого полугодия оборот ресторанов, баров и кафе сократился на 3,7%, до 615,9 млрд рублей. Во втором квартале текущего года — на 2,5%, до 321,1 млрд рублей.

По итогам 2015 года оборот общественного питания в России сократился на 5,5%, до 1,3 трлн рублей. Последний раз рынок общепита в России показывал рост по итогам 2014 года — на 1,6% к 2013 году.

В первом квартале 2016 года российский индекс потребительского доверия Nielsen упал до рекордно низких значений за всю историю наблюдений — на 11 пунктов. 

В свою очередь, аналитики NPD Group в первом полугодии 2016 года отметили проседание на 14% трафика в традиционных ресторанах. В то же время прирост был отмечен в кофейнях и фастфудах. 

0 626
Поделиться
Комментарии 0
17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

Лучшее
4 11935
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель