Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФестикет: 30 правил поведения на пивных фестивалях

Сезон пивных фестивалей продолжается, и портал DRAFT подготовил сборник правил фестикета – поведения на пивных фестивалях.
- Позавтракайте. Помните, в школе рассказывали, что алкоголь сильнее воздействует на голодный желудок? Это так и есть.
- Разговаривая с теми, кто наливает пива, следуйте правилу 10 секунд. Один вопрос о пиве или пивоварне – окей, а многословная исповедь – нет.
- Говорите «спасибо» волонтерам. Непросто наливать пиво, когда сам ты не можешь его попробовать.
- Не просите налить побольше.
- Просите налить поменьше. Если ваша цель – попробовать как можно больше разных сортов, 100 миллилитров – это то, что вам нужно.
- Не пытайтесь обмануть систему. Во многих штатах пивоварням и волонтерам, не получившим билет или жетон за каждую налитую порцию пива, грозит штраф в тысячи долларов.
- Что касается редких сортов – получите свою порцию и идите дальше. Не пытайтесь проникнуть за второй порцией.
- Стойте в очереди как следует. Послать товарища за другим пивом, пока вы ждете – это нормально, но держать место для тех, кто вообще не стоял в очереди (или даже для целой группы людей) – плохо.
- Будьте хорошим человеком в очереди – не бесите всех вокруг своим хвастовством о том, сколько лимитированных релизов вам удалось попробовать.
- Ищите приключений – поторопитесь туда, где очереди короткие или их вообще нет, и попробуйте пиво, о котором вы никогда не слышали – может, у вас появится новый фаворит.
- Не выливайте пиво, не говорите о том, как оно вам не понравилось, если вас может услышать пивовар.
- Примите решение до того, как подойдет ваша очередь – это время наливать и пить, а не тупить.
- Не блокируйте движение, пытаясь сделать идеальное фото для инстаграма.
- Не «разогревайтесь» перед фестивалем – так вы напьетесь быстрее.
- Не напивайтесь!
- Возьмите с собой ожерелье из крендельков, если вы не знаете, какая еда будет на фестивале, и будет она вообще. Выпейте пива, закусите крендельком, выпейте воды, повторите.
- Не писайте где ни попадя. Даже если это очередь к туалету.
- Не выбирайте пиво только по крепости.
- Не лезьте в драку. Если что-то на пивном фестивале вас бесит, значит, вы что-то делаете неправильно.
- Не ссорьтесь со своей половиной. В трезвом свете утра все будет выглядеть лучше. Кроме того, все хотят веселиться, а не смотреть на чужие конфликты.
- Не плачьте. Этого тоже никто не хочет видеть.
- Намажьтесь солнцезащитным кремом и возьмите его с собой, наденьте удобную обувь.
- Покажите свою любовь к пиву, а не ненависть. Если у вас есть любимая футболка с логотипом пивоварни – самое время надеть ее.
- Возьмите с собой воду или пустую бутылку, которую можно будет наполнить водой на месте.
- Не разочаровывайтесь, если вам не удалось попробовать то, что вы хотели – пробуйте что-то другое. Закатывать глаза или громко вздыхать, как будто хорошего пива тут нет, – стремно.
- Не подделывайте билеты. Вас поймают. Кроме того, так вы отбираете место у кого-то, кто заплатил.
- Не пытайтесь прорваться в VIP-зону.
- Оставьте детей дома. И собаку оставьте, если это не собака-поводырь. Если это не фестиваль, позиционирующийся как семейный, то там будет слишком много острых слов и пролитого пива. На собак и детей легко случайно наступить.
- Не старайтесь зачекинить на сайтах пиво прямо в ходе фестиваля. Наслаждайтесь моментом и сохраните свои заметки до более удобного времени.
- Отправляйтесь домой на такси, на общественном транспорте или с кем-то, кто не пил. С таким числом сервисов по вызову машины нет никакого оправдания для тех, кто садится за руль пьяным.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться