Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 августа 2016, 10:45 — UBR.ua

Загрузка мощностей пивзаводов на Украине достигла исторического минимума — 48,5%

Загрузка мощностей пивзаводов на Украине достигла исторического минимума — 48,5%

За первое полугодие 2016 года производство пива на Украине сократилось на 8,3%, пишет UBR.ua.

Всего было произведено 90 млн декалитров пива, при этом темпы падения нарастают – так, по итогам пяти месяцев 2016 года сокращение составляло 7,6%. Загрузка мощностей пивоваренных заводов достигла исторического минимума — 48,5%. Дальнейшее падение производства может привести к закрытию части мощностей.

— Если в начале 2016 года объемы производства пива практически повторяли тенденции 2015-го года, то выпуск пива в мае-июне текущего года сократился. В прошлом месяце по сравнению с аналогичным периодом 2015 года объемы производства напитка уменьшились на 2,6 млн декалитров, — сообщают в компании Pro-Consulting. — До конца лета при наличии жаркой погоды можно ожидать незначительный рост потребления и производства пива. На июль-август обычно приходится пик продаж. До конца года можно ожидать стагнацию на рынке. Не исключено, что дальнейшая динамика продаж пива будет зависеть от акцизной политики, которая приводит к удорожанию напитка.

По словам пивоваров, тренд падения потребления очевиден, поэтому до конца года рынок сократится еще на 8-10% относительно 2015 года. Среди причин сокращения потребления производители называют в первую очередь падение доходов населения. К тому же потребление за два года сильно сместилось в сторону эконом-сегмента. Кроме того, пивовары жалуются на двукратное увеличение ставки акциза с 1 января 2016 года, повлекшее за собой снижение прибыльности.

Практически единственным алкогольным напитком, производство которого растет, является сидр – в 2015 году его производство выросло на 23%, однако это обусловлено эффектом низкой базы (он составляет менее 1% от пивного рынка).

01396
Поделиться
Смотрите также
0 4590
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 11045
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3021
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 3878
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 14450
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 15274
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 38175
Публичные признания официантки Октоберфеста