RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Объем производства пива в мире за 2015 год сократился на 302 млн декалитров, или на 1,5% в сравнении с 2014 годом, пишет E-Malt со ссылкой на отчет компании Barth-Haas Group.
На пивоваренную индустрию оказали влияние политическая нестабильность и сложные экономические условия в нескольких странах, являющихся крупнейшими в мире производителями пива.
Данные по производству пива в мире регистрируются с 1950 года, и сокращение производства было отмечено в 1984, 1992 и 2014 годах. В 2015 году мировое производство впервые снизилось второй год подряд, и при этом на рекордно высокую цифру.
91 страна мира показала увеличение производства, но оно не смогло компенсировать падение в 38 странах. Крупнейшими производителями в мире являются Китай, США, Бразилия, Германия и Россия, и во всех этих странах объемы производства снизились (за исключением Германии, где оно осталось на уровне 2014 года).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться