Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ каком регионе России больше всего тратят денег на пиво?

РИА «ФедералПресс» публикует рейтинг самых «пьющих» городов России, составленный Институтом стратегических коммуникаций и социальных проектов.
Специалисты составили рейтинг 34 крупнейших городов России (с населением более 500 тысяч человек) по тратам жителей на спиртное. Первое место занял Краснодар, жители которого тратят на алкоголь 2 466 рублей в месяц, или 29 595 рублей в год. На втором месте оказался Нижний Новгород с 2312 рублей в месяц, или 27 749 рублей в год, на третьем – Владивосток с 2010 рублей в месяц, или 24 119 рублей в год. Санкт-Петербург занял тринадцатое место с 1327 рублей в месяц и 15 930 рублей в год. Москва стала лишь семнадцатой: 1265 рублей в месяц, 15 182 рубля в год. Замыкают рейтинг Красноярск, Кемерово и Саратов: жители этих городов тратят на алкоголь меньше тысячи рублей в месяц.
Также был составлен рейтинг по тратам на отдельные виды напитков: больше всего на водку тратят в Уфе, Владивостоке и Хабаровске, на вино – в Краснодаре, Владивостоке и Ульяновске.
Что касается пива, то больше всего на него тратят в Краснодаре: средний житель города тратит на пиво 9246 рублей в год и покупает 184 бутылки. Средний петербуржец тратит на 138 бутылок пива 6927 рублей в год, средний хабаровчанин – 6597 рублей на 131 бутылку пива. Также больше 6 тыс. рублей в год тратят жители Ижевска, Нижнего Новгорода и Екатеринбурга. Москва в этом рейтинге заняла лишь 29-е место: средний москвич покупает 69 бутылок пива в год и тратит на них 3493 рубля. Замыкают рейтинг Красноярск и Кемерово: годичные траты на пиво здесь меньше 3 тыс. рублей, а уровень потребления – немногим больше 50 бутылок в год.
Отметим, что Минфин уже в ближайшее время планирует перейти на распределение акцизов между регионами с учетом уровня продаж алкоголя.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться