Пиво Pro

← Обратно к новостям

Дмитрий Жаданов: «Обсуждение повышения акциза на пиво при замораживании акциза на крепкий алкоголь вызывает много вопросов»

Дмитрий Жаданов: «Обсуждение повышения акциза на пиво при замораживании акциза на крепкий алкоголь вызывает много вопросов»

Profibeer продолжает изучать мнения участников рынка о целесообразности обсуждаемой индексации акциза на пиво в следующем году. Своей точкой зрения с порталом поделился управляющий пивоварней и совладелец ресторана-пивоварни «Петр Петрович» Дмитрий Жаданов.

— Очередное повышение пивного акциза, если оно случится, уже не станет чем-то из ряда вон выходящим: экономическая ситуация в стране не самая оптимистичная, и подобные меры вполне предсказуемы. Кто-то переживет рост акциза легче, кто-то тяжелее. Но я полагаю, что в пополнении бюджета акцизами должна синхронно участвовать вся алкогольная отрасль. Поэтому обсуждение повышения акциза на пиво при замораживании акциза на крепкий алкоголь вызывает много вопросов. Нельзя ужесточать условия работы одним участникам рынка в пользу других, ибо это ведет к перекосу и выглядит уже не как регулирование, а подковерная лоббистская борьба.

— Более того, такое несимметричное повышение акцизов напрямую противоречит обозначенным целям государства — повышение культуры потребления алкогольной продукции и снижение алкоголизации населения. Подавляющее число исследований показывают, что именно южный тип потребления алкоголя — слабоалкогольные напитки: вино, пиво, сидр — приводит к наименьшему социальному и экономическому ущербу для общества. В противовес южному типу потребления, северный тип — крепкие алкогольные напитки — имеет значительно более выраженное негативное влияние на общество. 

— В России мы видим категорически низкое отношение цены грамма этилового спирта в крепких напитках к его же стоимости в слабоалкогольной продукции отечественного производства, что однозначно не способствует деалкоголизации. В свете этого считаю преференции отрасли крепкоалкогольных напитков как минимум нелогичным. 

02085
Поделиться
Лица
Жаданов Дмитрий Валерьевич

Совладелец и управляющий партнер ресторана-пивоварни «Петр Петрович».

Смотрите также
0 5993
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 26071
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 19869
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 14631
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 6835
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 5182
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
23 февраля 2023
Brewer Word Conclave (Индия)

С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.

02 марта 2023
VI конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России»

VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».

19 марта 2023
ProWein 2023 (Дюссельдорф)

Международная выставка вина и крепкого алкоголя ProWein пройдёт в Дюссельдорфе с 19 по 21 марта 2023 года.

Лучшее
0 40389
Где взять хмель, если на него наложат санкции?