Пиво Pro
← Обратно к новостямВолгоградское отделение «ОПОРЫ России» выступило за дифференциацию стоимости лицензии на продажу алкоголя

Волгоградское отделение «ОПОРЫ России» обратилось к другим региональным отделениям организации с предложением выступить за дифференциацию стоимости лицензии на продажу алкоголя.
С 1 января 2015 года стоимость лицензии на продажу алкоголя в России составит 65 тыс. рублей.
Как отметили в волгоградском отделении, «обозначенная законом сумма никак не дифференцирована, является единой для всех категорий реализаторов алкоголя по всей стране и не учитывает множества факторов, таких как, например»:
- размер и количество торговых точек;
- месторасположение (как межрегиональное, так и внутрирегиональное);
- основной профиль деятельности предприятия.
По мнению волгоградского отделения, несправедливо требовать одинаково платить за лицензию от крупных сетей и малых магазинов, розницы и общепита, точек в крупных городах, и на селе. Отсутствие дифференциации приводит к потере лицензий малым бизнесом, закрытию точек, развитию теневого сектора, особенно на селе. Авторы обращения подчеркивают, что именно малые формы торговли в условиях тенденции импортозамещения являются основным реализатором местной продукции.
В связи с этим, волгоградское отделение предлагает ввести дифференцированный размер госпошлины за предоставление или продление срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции, а именно:
- 2 тыс. рублей за каждый объект в сельских районах;
- 5 тыс. рублей за каждый объект в городах, за исключением городов федерального значения;
- 10 тыс. рублей за каждый объект в городах федерального значения.
Волгоградское отделение попросило другие региональные отделения «ОПОРЫ России» направить соответствующие обращения в профильные комитеты Государственной Думы.
Тексты обращения и проекта можно прочесть по ссылкам под материалом.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться