Тарасевич Дмитрий Георгиевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Дмитрий Тарасевич: «После кризиса и ЕГАИС каждый рубль акциза – как гиря на шею пивовару»

Зампредседателя думского комитета по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский рассказал СМИ, что в 2017 году акциз на пиво может увеличиться на 1 рубль из-за инфляции. Управляющий партнер Группы компаний «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич прокомментировал возможное повышение.

– После падения рубля расходы региональных пивоваров на качественное сырье и оборудование выросли в среднем в два раза, – рассказывает Дмитрий Тарасевич. – При этом покупательская способность населения так же упала, поэтому переложить затраты пивоваров в цену напитка нельзя. Многие производители сейчас продают пиво практически по себестоимости. И любое увеличение акциза, хоть на рубль, хоть на 50 копеек, отъест и без того мизерную прибыль пивоваров и приведет либо к падению качества продукции, либо к перераспределению спроса от пива к слабоалкогольным напиткам из спирта и ароматизаторов с низкой себестоимостью, маскирующимся под пивные напитки.

При этом эксперт считает несправедливым то, что разговор сейчас в принципе ведется о повышении, а не о снижении акциза на пиво.

– Акциз нужно не то, что замораживать, а вообще уменьшать, – рассказывает Дмитрий Тарасевич. – В нынешних экономических условиях у нас вообще разве что у вина и сидра адекватный акциз, а у пива и крепкого алкоголя он очень сильно завышен. Посмотрите сами, в 2013-2014 годах акцизы повысили на 20%, а поступления увеличились всего на 2%. А последние данные за 2016 год говорят об увеличении поступлений не более чем на 2,5%, несмотря на увеличение акциза на 2 рубля и ЕГАИС. По этим цифрам видно, что увеличение акциза не приносит уже даже и экономического результата. Отрасль каждый раз падает, отчисления не растут. Так может, хватит уже увеличивать нагрузку, пока верблюд окончательно не сломал горб? Давайте наоборот, снизим акцизную нагрузку на пиво и посмотрим, не принесет ли это больше пользы экономике России.

Поделиться
Лица
Тарасевич Дмитрий Георгиевич

Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС».

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга