Пиво Pro

← Обратно к новостям

Ольга Аверьянова: «Середина лета – не лучшее время для перехода производителей на УТМ»

Ольга Аверьянова: «Середина лета – не лучшее время для перехода производителей на УТМ»

К июлю нынешнего года Росалкогольрегулирование представит УТМ для производителей пива. Переход с уже действующей информационной платформы на новую, еще и в разгар «пивного сезона», может повлечь за собой дополнительные сложности для пивоваров – такое мнение высказала порталу Profibeer Ольга Аверьянова, член совета директоров «Московской пивоваренной компании».

– В соответствии с законодательством производители пива к 1 октября 2015 года уже подключились к «ЕГАИС Производитель». Опт, дистрибьюторы, начали работать в системе с 1 января 2016 года, однако переходный, бессанкционный период власти продлили до 1 июля. В то же время сейчас разрабатывается новая система УТМ, ее представят к середине лета, и предполагается, что производители будут на нее переходить. Этот переход в сезон, в июль-август, – не самое лучшее время.

– Основная масса производителей уже все установила, адаптировалась, процессы гармонизированы. Все операции с подключением и адаптацией системы в сезон, с мая по сентябрь, создадут дополнительные сложности. УТМ сильно отличается от «ЕГАИС Производство», и если планируется переход, хорошо бы сделать его безболезненным, наименее затратным. Необходимо минимизировать возможные ошибки. К тому времени уже закончится бессанкционный период, но у производителей должно быть достаточно времени, чтобы они смогли нормально перейти на новую систему.

– Для остальных, опта и розницы, ситуация неоднозначная. По закону к 1 января все должны были к ЕГАИС подключиться, но многие участники рынка бессанкционный период восприняли, как возможность отложить подключение. Они сами себе создали сложности, искусственно. У них будет больше сложностей в сезон в связи с установкой ЕГАИС.

– С правовой точки зрения отсрочить ЕГАИС уже нельзя. Можно было бы попросить отложить бессанкционный период, но вряд ли надзорные органы поймут причины, почему изрядная доля участников рынка не установили ЕГАИС раньше.

Поделиться
Лица
Аверьянова Ольга Николаевна

Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?