Пиво

← Обратно к новостям
24 мая 2016, 11:21 — РИА «Новости»

Археологи обнаружили, что в Китае 5 тысяч лет назад уже варили пиво

Археологи обнаружили, что в Китае 5 тысяч лет назад уже варили пиво

Археологи обнаружили на севере Китая осколки глиняных горшков с остатками находившегося в них пива, передает РИА «Новости».

Возраст находок – не менее пяти тысяч лет, и они подтверждают, что в то время китайцы владели мастерством варки пива по особой технологии, в которую включены элементы, присущие восточным и западным традициям пивоварения. Были найдены предметы, которые применялись в процессе пивоварения для фильтрации и хранения готового напитка.

Осадок желтого цвета, оставшийся на глиняной посуде, содержит следы ингредиентов пива – ячменя, проса и других злаков и клубней. По словам ученых, это наиболее раннее свидетельство наличия ячменя в Китае того времени. Это открытие помогает установить, что ячмень был завезен в Китай на 1000 лет раньше, чем было принято считать. Ученые отметили, что, вероятно, первоначально злак использовался как ингредиент для пива, и только потом он стал основным продуктом сельского хозяйства.

Узнать, каким было пиво того времени на вкус невозможно, так как неизвестны точные пропорции ингредиентов, однако ученые предполагают, что оно могло быть кисло-сладким.

Свидетельства пивоварения в тот же исторический период были найдены в Египте и Иране.

0 808
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
06 ноября 2020
Онлайн-выставка Merano Wine Festival

Merano WineFestival, впервые состоявшийся в 1992 году, стал первым в Европе мероприятием, посвященным исключительно выбору продуктов высшего качества в эксклюзивной атмосфере.

09 ноября 2020
Онлайн-выставка PACK EXPO Connects

Международная выставка индустрии упаковки PACK EXPO International в 2020 году пройдёт в режиме онлайн с 9 по 13 ноября.

09 ноября 2020
Онлайн-форум «Неделя Российского Ритейла»

9-10 ноября в шестой раз пройдет масштабное событие — Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Организаторами являются Министерство промышленности и торговли РФ и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.

Лучшее
6 37053
Павел Егоров: История крафтового пива в России