Пиво Pro
← Обратно к новостям«ОПОРА России» просит установить в законе «О торговле» максимальный срок оплаты поставок импортного алкоголя
Как следует из материала Натальи Ищенко для «Ведомостей», «ОПОРА России» обратилась к министру промышленности и торговли Денису Мантурову и председателю комитета по экономполитике Госдумы Анатолию Аксакову с вопросом о поправках ко второму чтению закона «О торговле».
Правительственные поправки к закону о торговле предлагают снижение ретробонусов до 5% от суммы поставки и исключение из расчета вознаграждения сетям логистических и связанных с ними услуг.
У бизнеса вызывает опасение исключение из расчета вознаграждения сетям логистических услуг, что, по мнению предпринимательского сообщества, «неминуемо приведет к созданию большого количества фиктивных договоров на оказание логистических услуг» с «несоразмерной платой».
Кроме того, проект поправок не ограничивает максимальные сроки оплаты поставок импортного алкоголя и непродовольственных товаров, что «является дискриминацией организаций-импортеров и поставщиков таких товаров, поскольку торговые сети фактически кредитуются за их счет». «ОПОРА» предлагает установить предельный срок оплаты поставок импортного алкоголя в 60 дней, а непродовольственных товаров – в 75. Для алкоголя российского производства правительственные поправки предлагают установить оплату не позднее чем через 40 дней после приемки сетью, а для импортного алкоголя предельных сроков оплаты не установлено. На практике сегодня сроки оплаты поставщикам импортного алкоголя могут доходить до 120-150 дней.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться