Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямС 1 января 2017 года данные АСИиУ планируется перевести в формат XML и подписывать ЭЦП

С 1 января 2017 года для обеспечения гарантированной защиты данных, передаваемых в ЕГАИС, все сведения, измеряемые АСИиУ, будут подписываться внутри счетчика электронной подписью его производителя или обслуживающей организации.
Подпись будет выдаваться Росалкогольрегулированием на безвозмездной основе. Кроме того, для унификации формата передаваемых в ЕГАИС сведений планируется переход от текстового формата к формату XML. Кроме того, планируется переход производителей на Универсальный транспортный модуль ЕГАИС.
Это следует из разработанных Росалкогольрегулированием изменений в приказ от 24.03.2015 № 74 «Об утверждении технических условий в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в части оснащения основного технологического оборудования для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также оборудования для учета объема оборота и (или) использования для собственных нужд этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции автоматическими средствами измерения и учета концентрации и объема безводного спирта в готовой продукции, объема готовой продукции».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться