Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: на 4 апреля к ЕГАИС подключено 84% лицензированной розницы

Как сообщает АНРТ, не все участники розничного рынка алкоголя сумели вовремя подключиться к ЕГАИС.
— К 1 апреля в ЕГАИС работало 82,7% предприятий торговли. Все остальные теперь могут быть оштрафованы, — сообщил источнику представитель Росалкогольрегулирования, добавив, что ведомство может начать штрафовать не подключившихся уже с конца апреля.
При этом, как следует из данных официального сайта Росалкогольрегулирования на 4 апреля, к ЕГАИС подключились 84% лицензированных розничных организаций, доля которых в общем объеме продаж алкоголя составляет 96%.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться